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产品名(Solae) |
产品型号 |
蛋白质含量％ |
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大豆分离蛋白 |
Supro®️787IP |
>90 |
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大豆分离蛋白 |
Supro®️603 IP |
>90 |
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大豆分离蛋白 |
Supro®️670 |
>90 |
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大豆颗粒蛋白 |
Supro®️Nuggets 309 IP |
>77 |
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大豆颗粒蛋白 |
Supro®️Nuggets 570 IP |
>90 |
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水溶性乳化油 |
GRINDSTED®️PS系列 |
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益生菌发酵果蔬粉 |
南瓜／胡萝卜／酸奶／紫薯 |
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打发果酱类乳化剂 |
低脂、口感清爽、比重低、冷冻无结晶、可重复打发 |
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稳定型花生酱 |
PS201、PS209、PS105K-A系列。防止油脂析出，改善涂抹性，表面光洁及提升滑爽口感 |
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微胶囊包埋香兰素PROVANI501 |
耐高温，在高脂和高温体系分散均匀且稳定 |
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产品 |
生产商 |
产地 |
港口 |
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白砂糖 |
三养，TS |
韩国 |
上海、天津、广州 |
变性木薯淀粉（Modified tapioca starch）
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产品名称 |
产品型号 |
原产地 |
规格 |
推荐应用 |
建议添加量 |
主要作用 |
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羟丙基淀粉 |
KREATION D8 |
泰国 |
25kg/袋 |
烘焙蛋糕、粉圆、麻薯、饺子皮等 |
10%-20% |
保水、抗冷冻、抗老化、提高产品Q弹口感 |
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磷酸酯双淀粉 |
KREATION BK |
泰国 |
25kg/袋 |
烘焙蛋糕、炸鸡裹粉 |
10%-20% |
延长保质期、提高蛋糕化口感、增加炸物外表脆度 |
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磷酸酯双淀粉 |
KREATION 20CL |
泰国 |
25kg/袋 |
肉丸、肉肠、鱼糜制品 |
10%-15% |
提高产品弹性、持水性、黏合能力 |
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乙酰化二淀粉磷酸酯 |
KREATION M2 |
泰国 |
25kg/袋 |
肉丸、肉肠、鱼糜制品 |
5%-15% |
提高产品柔软度、持水性、黏合能力 |
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羟丙基二淀粉磷酸酯 |
KREATION YD |
泰国 |
25kg/袋 |
酸奶、中式酱料 |
1%-3% |
提高增稠、耐剪切性，提高产品光滑质地，防止油水分离 |
进口巧克力（Imported chocolate）
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S/NO. |
产品名称 |
形式 |
包装规格 |
保质期 |
产地 |
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Abolte Coolate Sletion 臻选纯脂巧克力系列 |
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烘焙师包装/Packaging for bakers |
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1 |
奥世钮扣型调温纯脂黑巧克力58%RCD-3358A-244D |
纽扣/Buttons |
2.5kg*4 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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2 |
奥世钮扣型调温纯脂牛奶巧克力40%RCM-3622B-244D |
纽扣/Buttons |
2.5kg*4 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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3 |
奥世钮扣型调温纯脂白巧克力31%RCW-3166A-244D |
纽扣/Buttons |
2.5kg*4 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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4 |
奥世调温纯脂黑巧克力豆8800粒44%RCD-2515-582D |
水滴豆/Chips |
2.5kg*4 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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5 |
奥世钮扣型调温纯脂黑巧克力61%RCD-3881A-564AB |
纽扣/Buttons |
1kg*12 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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6 |
奥世钮扣型调温纯脂白巧克力34%RCW-37024B-564AB |
纽扣/Buttons |
1kg*12 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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7 |
奥世钮扣型调温纯脂白巧克力31%RCW-3166A-564AB |
纽扣/Buttons |
1kg*12 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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8 |
奥世钮扣型无糖纯脂黑巧克力65%RSD-41026B-564ABM |
纽扣/Buttons |
1kg*12 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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9 |
奥世调温纯脂黑巧克力砖58%RCD-3358A-105AB |
砖块/Block |
1kg*10 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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10 |
奥世调温纯脂白巧克力砖31%RCW-3166A-105AB |
砖块/Block |
1kg*10 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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烘焙工业包装/Packaging for bakery industry |
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11 |
奥世钮扣型调温纯脂黑巧克力74%RCD-4273A243S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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12 |
奥世钮扣型调温纯脂黑巧克力61%RCD-3881A243S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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13 |
奥世钮扣型调温纯脂黑巧克力52%RCD-3411D-243S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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14 |
奥世钮扣型调温纯脂牛奶巧克力40%RCM-3622B-243S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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15 |
奥世钮扣型调温纯脂白巧克力34%RCW-37024B-250S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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16 |
奥世钮扣型调温纯脂白巧克力31%RCW-3166A-250S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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17 |
奥世调温纯脂黑巧克力豆8800粒44%RCD-2515-234S |
水滴豆/Chips |
10kg*1 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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经济型包装/Economy packaging |
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18 |
奥世钮扣型调温纯脂黑巧克力58%RCD-3358A-240T |
纽扣/Buttons |
25kg*1 |
24 Months |
新加坡/Singapore |
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19 |
奥世钮扣型调温纯脂白巧克力31%RCW-3166A-282T |
纽扣/Buttons |
25kg*1 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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Compound Selection 代脂优选巧克力系列 |
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20 |
奥世代可可脂黑巧克力砖SLD-4708V-106AB |
砖块/Block |
1kg*10 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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21 |
奥世代可可脂白巧克力砖SLW-4826M-106AB |
砖块/Block |
1kg*10 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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22 |
可奥利代可可脂黑巧克力砖SLD-42003X-106C1 |
砖块/Block |
1kg*10 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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23 |
可奥利代可可脂白巧克力砖SLW-42006X-106C1 |
砖块/Block |
1kg*10 |
15 Months |
新加坡/Singapore |
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24 |
奥世钮扣型代可可脂黑巧克力SLD-3100B-243S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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25 |
奥世钮扣型代可可脂白巧克力SLW-3200B-243S |
纽扣/Buttons |
10kg*1 |
12 Months |
新加坡/Singapore |
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26 |
奥世代可可脂黑巧克力豆8800粒SLD-2501-234S |
水滴豆/Chips |
10kg*1 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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27 |
奥世代可可脂白巧克力豆8800粒SLW-2502-234S |
水滴豆/Chips |
10kg*1 |
12 Months |
新加坡/Singapore |
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28 |
奥世代可可脂黑巧克力豆8000粒SLD-2501-565AB |
水滴豆/Chips |
1kg*12 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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29 |
奥世代可可脂黑巧克力棒8cm SLD-2501-SB-357CI |
棒/Batons |
2kg*9 |
18 Months |
新加坡/Singapore |
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Service Selection 服务系列 |
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30 |
奥世钮扣型可可脂EUC-5AB |
纽扣/Buttons |
1kg*12 |
24 Months |
比利时/Belgium |
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31 |
奥世钮扣型可可脂EUC-5AB |
纽扣/Buttons |
4.5kg*4 |
18 Months |
比利时/Belgium |
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32 |
棕红色高脂可可粉22/24 |
粉/Powder |
1kg*12 |
24 Months |
马来西亚/Malaysia |
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33 |
深黑可可粉10/12 |
粉/Powder |
1kg*12 |
24 Months |
马来西亚/Malaysia |
